Posni Recepti i Saveti za Pravoslavni Post

Pravoslavni post predstavlje period duhovnog i telesnog pročišćenja. Kroz uzdržavanje od određenih namirnica, vernici se usredsređuju na molitvu i samodisciplinu. U ovom članku ćemo podeliti najbolje posne recepte i praktične savete kako lakše izdržati post.

Osnovna pravila posta

Post se uglavnom deli na dve vrste:

• Post na vodi - zabranjeno je ulje i sve namirnice od kojih se dobija ulje (orah, badem, susam, masline)
• Post na ulju - dozvoljeno je biljno ulje, ali ne i mlečni proizvodi, meso i jaja

Veliki postovi u pravoslavlju su:

1. Božićni post (40 dana pre Božića)
2. Uskršnji post (Veliki post)
3. Petrovski post
4. Gospojinski post

Najbolji posni recepti

1. Đuveč od soje

Sojini odresci se potope na par sati, zatim prokuvaju sa lukom, krompirom i začinima. Može se dodati i pirinač. Sve se peče u rerni.

2. Posna musaka od tikvica

Tikvice se iseku na kolutove, pomešaju sa ribom ili sojinim komadićima i preliju paradajz sosom. Peče se oko 40 minuta na 200°C.

3. Posna pita sa pečurkama

Praziluk i pečurke se dinstaju na malo ulja, dodaju začini i koriste kao fil za pitu. Kore se mogu premazati kečapom umesto ulja.

4. Posna čorba od povrća

Kuvati crni luk, šargarepu, krompir, papriku i paradajz. Zapršiti brašnom i alevom paprikom razmućenom u vodi.

Doručak tokom posta

Neke od opcija za posni doručak:

• Tost sa pečenim šampinjonima
• Palačinke od integralnog brašna na vodi
• Kaša od heljde sa medom
• Voćna salata sa orasima

Posni slatkiši

1. Medeno srce

Pomešati 2 šolje brašna, 1 šolju šećera, 2 kašike džema, sodu bikarbonu i cimet. Peći 20 minuta na 180°C.

2. Posne baklave

Kore za baklave se premazuju uljem i punile mlevenim orasima i šećerom. Peče se dok ne porumeni, pa prelije šerbetom.

Česta pitanja o postu

Da li je margarin posan?

Većina margarina sadrži mleko u prahu, pa nije posna hrana. Postoje specijalni posni margarini.

Da li smem da jedem orase tokom posta?

Na vodi se izbegavaju jer se od njih dobija ulje. Na ulju su dozvoljeni.

Kako izdržati glad tokom posta?

Preporučuje se jesti više proteina iz soje i ribe, te piti dosta vode. Dobra kombinacija povrća i zrnastih proizvoda daje osećaj sitosti.

Duhovni aspekt posta

Post nije samo pitanje ishrane. Važno je:

• Izbegavati loše misli i reči
• Povećati molitvu
• Činiti dobra dela
• Učestvovati u crkvenim obredima

Za one kojima je zdravstveno potrebno, može se tražiti blagoslov za olakšicu u postu kod sveštenika.

Zaključak

Post može biti prilika da poboljšamo svoju ishranu i unapredimo duhovni život. Sa pravim receptima i odlukom, post će postati lak i koristan period.