Nizkokarbohidratna Ishrana: Najbolji Recepti za Gubitak Kilograma

Nizkokarbohidratna ishrana postaje sve popularnija među onima koji žele da izgube višak kilograma i poboljšaju svoje zdravlje. Ova ishrana se zasniva na smanjenom unosu ugljenih hidrata, dok se istovremeno povećava unos proteina i zdravih masti.

Zašto izabrati nizkokarbohidratnu ishranu?

Ova ishrana ima brojne prednosti:

• Brži gubitak viška kilograma
• Bolja kontrola šećera u krvi
• Smanjenje osećaja gladi
• Poboljšanje energetskog nivoa
• Podrška zdravlju srca i krvnih sudova

Slane Rafaelo kuglice

Sastojci:

• 1 pileće belo meso
• Zelen celer
• Paskanat
• Masline ili badem/kikiriki
• 200g ella sira
• Susam

Priprema:

Belo meso i celer paskanat samleti na mašini za meso. Dodati začine (so, biber) i ella sir. Od mase praviti kuglice u čiju sredinu možete staviti maslinu ili badem/kikiriki. Susam ispeći na suvo, pa kuglice uvaljati u susam.

Pljeskavice od povrća

Sastojci:

• Ljuspiće soje
• Laneno seme
• 1 šargarepa
• Mladi luk
• Susam

Priprema:

Skuvati ljuspiće soje i laneno seme. Dodati rendanu šargarepu, mladi luk ili praziluk seckan na tanke kolutice, začine i susam. Sve sjediniti, od mase praviti pljeskavice i peći na teflonu ili na papiru za pečenje u rerni.

Rezanci od tikvica

Sastojci:

• 6 manjih tikvica (oko 1kg)
• 1 veći krastavac
• Crni luk (najbolje mladi)
• Sok od 1-2 limuna ili jabukovo sirće
• Kašika ulja (maslinovo, susamovo, od koštica grožđa)

Priprema:

Tikvice oljuštiti i peelerom seckati na tanke listiće po dužini kao rezance. Dodati krastavac seckan na kockice, crni luk seckan na kolutove, so i biber i limun ili sirće i ulje. Ostaviti u frižideru poklopljeno da odstoji sat vremena pre serviranja.

Pleskavice od junetine

Sastojci:

• 300g mlevenog junećeg mesa
• Začini: so, biber, aleva paprika, beli luk (2 čena)
• 1/2 glavice crnog luka
• 1 jaje

Priprema:

Izmešati sastojke, ostaviti da odstoji bar pola sata, zatim formirati pljeskavice. Peći na teflonu ili na papiru za pečenje.

Punjena jaja

Sastojci:

• Tvrdo kuvana jaja
• Tunjevina
• Ella sir
• Začini: so, biber, bosiljak
• Senf (po želji)

Priprema:

Kuvati jaja, iseći na pola i izvaditi žumanca. Žumance pomešati sa tunjevinom, ella sirom i začinima. Ova smeša se može dodatno obogatiti sitno seckanim belim lukom i senfom. Smešom puniti jaja.

Salata sa govedinom

Sastojci:

• 300g obarene govedine
• 200g kiselih krastavčića
• 200g ella sira
• 1 kašičica senfa
• Začini po želji
• Praziluk

Priprema:

Obariti govedinu pa sitno iseckati. Dodati kisela krastavčića i praziluk seckan na kolutice, senf, ella sir i začine. Dobro bi bilo malo razrediti ella sir sa malo jogurta da bi se lakše sve izmešalo. Ostaviti da odstoji bar sat vremena.

Saveti za uspeh u nizkokarbohidratnoj ishrani

1. Planirajte obroke unapred - spremanje hrane unapred će vam pomoći da izbegnete iskušenja
2. Koristite kvalitetne proteine - birajte belo meso, ribu i posne sireve
3. Ne zanemarujte zdrave masti - maslinovo ulje, bademi i orašasti plodovi u umerenim količinama
4. Pazite na veličine porcija - čak i zdrava hrana može dovesti do gojaznosti ako se jede previše
5. Pijte dovoljno vode - hidratacija je ključna za metabolizam masti

Zaključak

Nizkokarbohidratna ishrana ne mora da bude dosadna ili ograničavajuća. Kao što vidite iz ovih recepata, postoji mnogo ukusnih i kreativnih načina da se zdravo hranite dok gubite višak kilograma. Ključ je u pravilnom izboru namirnica i umerenim porcijama. Probajte ove recepte i otkrijte koja kombinacija vam najviše odgovara!